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今年の梅は生育も早く、当地方では少しずつ収穫が始まってきております。
テレビ等でも取り上げられておりますとおり、今年の南高梅は凶作柄に加え、 雹(ひょう)被害やカメムシの大量発生が起こり、 良品(小さな傷が入った梅の実)がほとんどで 秀品(何もキズの無い立派な梅の実)率が低い状況となっております。 先日より、当農園でも少し収獲をしておりますが 手にする梅の実一つ一つに 必ずと言っていい程、キズがあります。 このような状況を踏まえ、誠に不本意ではございますが、 今年の青梅は「秀品」と、小さな傷の入った「良品」との混同にてのお届けを ご寛容いただきますようお願い申し上げます。 傷の程度は当社基準となりますが、それほど酷くないものを選別し、 青梅の熟度及び鮮度におきましては、例年と同様にお届けいたします。 宜しくご了承のほどお願い申し上げます。 |
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本年度 青梅のご予約を開始致します。 ご家族の為の梅酒・梅干。ご自分の梅酒・梅干。 是非、チャレンジして下さいネ。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * |
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ご都合に合わせてお選びください
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| 本場紀州の南高梅で、おいしい梅ぼしを漬けてくださいね |
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梅ぼしに適するのは、熟して黄色くなった南高梅です。 発送に際し、輸送時間を考え、丁度いい梅の実をお手許にお届け出来る様、 十分考慮しておりますが、その時の気候、輸送状態等により、 到着時にやや青みがあり堅い梅は、少し追熟するのを待ってから 漬け込み作業を行って下さい。 ～南高梅は、熟度が増すと、実の色が緑色から 黄色に変わり、甘い香りがします～ |
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梅酒用青梅・梅干用青梅【紀州南高梅】
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梅干には、完熟梅が オススメです |
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